1、將蟹腿沿根部折痕折斷 。
2、去掉螃蟹肚臍蓋，那是蟹腸，不能吃 。
【怎樣吃大閘蟹 大閘蟹的吃法】3、用勺子挖出蟹嘴下的蟹胃，即可食用 。
4、挖出表層六邊形的蟹心 。
5、去掉兩邊的蟹塞、蟹嘴 。
6、折成兩半食用即可 。
7、從關節處折斷，擠壓，蟹肉就會出來了 。

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