
【柿子怎樣保存時間長 柿子長時間保存方法】1、放置在通風陰涼處:如果買來的柿子比較少量,估計1-2天內會吃掉,那么只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行 。如果買的柿子比較多,也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下,讓自然清新的柿果香為家里添上幾分迷人的味道 。質硬的柿子可在自然通風陰涼處狀態下保存2-5個月,變軟后即可食用 。
2、冷藏:一般來說,適合柿子的保存溫度介于7-13攝氏度之間 。家常短時間冷藏柿子的,可入冰箱冷藏 。柿子可先不清洗,只以塑料袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸散 。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔,以保持透氣,避免水氣積聚,造成柿子腐壞 。生產中的凍藏方法分自然凍藏和機械凍藏兩種 。自然凍藏(在寒冷北方,常將柿果置于0℃以下的地方,使其凍藏 。當柿果凍后堆架于室外,可貯至春暖化凍時節) 。機械凍藏,即將柿果放置-20℃冷庫中24小時-48小時,待柿子完全凍硬后放進-10℃冷庫中貯藏 。貯存期3-4個月,直到春暖時解凍銷售 。
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