1、準備紅薯淀粉適量、精鹽適量 。
2、備適量的紅薯淀粉裝碗中 。
3、倒進適量的清水將淀粉化開 ， 加一點點精鹽將淀粉攪動和勻 。
4、鍋里燒一鍋開水 ， 備二個小湯盆輪流換 。
5、取湯盆倒進化開的紅薯淀 ， 倒一小點墊底就夠 。想做厚一點的可多倒點 。放進開水鍋里 ， 讓其燙熟 。
6、待粉液凝固后 ， 取鍋里的開水放粉盆里再用開水燙片刻 。
【紅薯粉皮的做法 紅薯粉皮如何做】7、盛出放進冷水冷卻后小心地取出即成 。可涼干再吃 ， 可不用涼干直接用來做菜 。
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