【肉桂茶屬于發(fā)酵茶嗎 肉桂茶屬于熟茶嗎】1、肉桂茶屬于半發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶是將茶葉鮮葉先經(jīng)兩步搓揉和干發(fā)酵處理后，再進(jìn)行兩次濕發(fā)酵，最后得到所需半發(fā)酵茶 。
2、肉桂茶的制作工藝跟傳統(tǒng)的巖茶好制作工藝相比，多了培火這道特殊的制作工藝 。培火后的巖茶不宜立即飲用，因茶火功高，火氣未除會(huì)使人產(chǎn)生燥感，最好是存放一段時(shí)日后飲用，口味會(huì)更加醇和豐富，更適合長(zhǎng)久的陳放 。

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