
1、將干辣椒洗凈擦干,切段 。也可切碎或者整個囫圇著 。數(shù)量多少根據(jù)自己需要確定 。
2、將蔥姜蒜切好備用,開火,將鍋燒熱,倒入多點花生油,加熱至七八成熟,關(guān)小火,放蔥姜蒜爆一下鍋 。
【干辣椒怎么炸又香又脆 有什么炸辣椒的技巧】3、接著放干辣椒快速翻炸,小火炸一下下立即關(guān)火,盛出來,又香又脆 。
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