1、準(zhǔn)備材料：土鴨子500克、鮮辣椒、蔥、姜、蒜、香料、香葉、大料、桂皮、鹽、料酒各適量 。
2、土鴨子洗凈后斬成塊 。
3、蔥切段、姜切片、大蒜整只備用 。
4、香料用紗布包好制成香料包備用 。
5、干鍋做于火上 ， 下入鴨塊煸炒至出油后烹料酒 。
【燉土鴨如何做最好吃 燉土鴨如何做】6、加入清水后入蔥姜蒜、香料包、鮮辣椒大火燉開 。
7、約燉30分鐘后加鹽調(diào)味 。
8、繼續(xù)小火燉至鴨肉酥爛入味即成 。

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