皮皮蝦的功效與作用蝦功效與作用( 二 ) _知識經驗

功效：補腎興陽，養血健脾。適合腎陽虛弱，血液虧虛，陽痿不舉，腰膝酸軟，倦怠無力，面色不華，心悸眩暈等癥。
⑵龍鳳球原料：蝦肉150克，雞脯肉100克，去皮白面包丁75克，料酒、精鹽、胡椒粉、味精、蔥末、姜末和雞蛋清適量。
做法：將蝦肉、雞脯肉去皮、去筋后，剁成泥，混在一起，加入適量料酒、精鹽、胡椒粉、味精、蔥末、姜末和雞蛋清。再兌入少量用蔥末炸過的油，攪拌均勻，揉成一團，在盆中反復用力摔打，以使其產生黏性，做成直徑2～3厘米的丸子，再滾上面包丁。將丸子放入溫油中，先用文火炸6分鐘，見漲發后，改用武火略炸，見焦黃則撈出，當菜食用。
功效：補腎興陽，益精養血。適合腎陽虛弱，性欲減退，陽痿，早泄，小便頻數，腰膝酸軟，體倦乏力等癥。
⑶香脆鳳尾蝦原料：鮮蝦300克，青椒、洋蔥各10克，櫻桃番茄12個，甜茄汁50克，脆炸粉100克，鹽3克，胡椒粉1克，酒2克，生粉3克。
做法：先將鮮蝦去殼留尾，洗凈后吸干水分，腌5分鐘。將青椒、洋蔥切絲洗凈，放入碟中；櫻桃番茄洗凈，抹干水分待用。將脆炸粉用清水和成稀糊狀，放鮮蝦并拌勻，用筷子夾起蝦仁，放入已燒熱的油的鍋中，用中火炸脆，取起濾油后擺入碟中。最后將櫻桃番茄排入碟中，再淋上甜茄汁便成。
功效：補中益氣。有幫助胎兒發育，增強孕婦抵抗力。
⑷清蒸枸杞蝦原料：河蝦200克、枸杞子15～20粒、蔥1棵、姜3片、米酒10克、米醋10克。
做法：將蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。將河蝦洗凈，去除須角，并且挑除腸泥，洗凈瀝干備用。將河蝦分別排入盤中，每只蝦不可重疊，并撒上枸杞子，鋪上蔥段、姜片，滴入米酒，撒上米醋。蒸鍋中倒入兩杯水，用大火煮開，放入排好枸杞蝦的蒸盤，隔水蒸5～7分鐘便可熄火端出。
功效：補氣健胃，還可改善頭暈目眩、腰疼、腿軟等癥狀。

皮皮蝦的功效與作用 蝦功效與作用( 二 )

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