1、準(zhǔn)備小麥面粉500g、雞蛋2個、白砂糖50g 。
2、將雞蛋打散加白糖，用數(shù)根竹筷用勁朝一個方向攪打，至發(fā)酵起泡呈奶黃色，比原來漲大兩倍左右時，將面粉倒入雞蛋中攪拌，即成蛋糕生坯
【水晶面包怎樣做才好吃 水晶面包怎樣做】3、取牛皮紙一張，鋪在蒸籠底上，周圍用木條圍成方格，然后將蛋糕生坯倒在牛皮紙墊底的方格里，用小板刮平，加蓋，放在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘，水晶面包就做好了 。
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