1、將胖頭魚魚頭清洗干凈備用；
2、將姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切好備用；
3、將香菜和蔥花洗凈切好備用；
4、在鍋中倒一些菜籽油；
5、加入切好的調(diào)料爆香；
6、加入一勺豌豆醬；
【魚頭火鍋的家常做法 魚頭火鍋的家常做法是什么】7、炒出醬香后加入水，食鹽；
8、將魚頭放入鍋中，煮至入味；
9、將魚頭盛入電火鍋中，加入切好的香菜和蔥花，美味的胖頭魚魚頭火鍋就做好了 。

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