1、材料：牛肉一塊，金針菇，淀粉，油，鹽，醬油，雞精 。
2、牛肉切薄片，金針菇洗凈 。
3、牛肉加入淀粉、鹽、醬油、雞精混勻，太干了就加少許水 。
4、油鍋燒熱，加蒜瓣炒10秒 。如果用蒜粉，蒜粉拌牛肉里 。
【牛肉金針菇的做法 怎么做牛肉金針菇】5、開大火，倒入牛肉炒快熟了放金針菇，炒至看不見紅色生肉就可以了 。
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