1、食材 。山藥150克，紫薯150克，面粉250克，白糖適量，酵母粉適量 。
2、將山藥和紫薯去皮后，切成薄片，然后入鍋蒸約20分鐘 。
3、蒸山藥的這段時間里，處理一下面粉 。將面粉倒入一個大碗中 。
4、接著加入酵母粉和白糖，攪拌均勻后，加入水，開始揉面 。
5、揉面的方法和平時一樣，面團做好了，蓋上保鮮膜，留一旁發(fā)面 。
【紫薯山藥小饅頭的做法大全 紫薯山藥小饅頭的做法】6、面團做好了，山藥也蒸好了 。將山藥和紫薯分開裝 。
7、分別加入白糖后，用勺子將其壓成泥狀 。
8、面團發(fā)好大概要一個半小時 。取適量面團，用搟面杖搟出一個大圓 。
9、先將紫薯泥鋪在上面，盡量鋪均勻一點 。
10、再把山藥泥也鋪在紫薯泥上面 。
11、然后卷成一條常常的面 。
12、最后用刀切成段，放置在一旁
13、處理剩下的面 。取適量的面，用手捏成扁圓形，再在上面放上紫薯泥 。
14、接著放山藥泥，用手像包包子一樣，將紫薯泥和山藥泥包在里面，然后搓成圓球 。
15、還有一種做法是邊想邊做的，所以就沒有拍到照片，但也很簡單：取適量的面團，搟成扁圓，鋪上紫薯和山藥泥，取四個點向中心捏，就可以了 。
16、全部做好了，開始蒸饅頭了 。大火蒸約15分鐘，熱騰騰的饅頭做好了 。

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