1、主要材料：水豆腐適當(dāng)；調(diào)料：食用油、鹽等適當(dāng)；廚房用品：壓力鍋、面盆等 。
2、買(mǎi)新鮮的水豆腐回家了；清洗后切割成一小塊備用 。
3、炒菜鍋清洗后加食用油和適當(dāng)?shù)柠}，炒熱后，將水豆腐放進(jìn)鍋中內(nèi)，開(kāi)展煎炸 。
4、炸的中途，用菜勺輕輕地滾動(dòng)水豆腐，使其遇熱勻稱(chēng) 。
5、見(jiàn)到水豆腐表層略微變成深棕色時(shí)，就轉(zhuǎn)中文火漸漸地炸 。
6、待水豆腐統(tǒng)統(tǒng)掉色后，撈起來(lái)瀝油就可以 。
【油豆腐泡怎么做不癟回去 如何做油豆腐不干癟】7、按以上方式做出去的油炸豆腐能非常好的澎漲 。

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