1、絲瓜洗凈后去皮、切成滾刀塊、螃蟹提前洗凈后蒸熟、番茄切塊、蔥姜蒜切末 。
2、熱鍋涼油放入蔥姜蒜末爆香 。
3、加入番茄翻炒至變軟 。
4、再加入絲瓜繼續(xù)煸炒片刻 。
5、加入花椒粉 。
6、加入雞精 。
7、再加入料酒 。
8、倒入適量清水后、放入螃蟹 。
9、蓋上鍋蓋大火燒開后轉小火繼續(xù)燉煮10分鐘左右 。
【絲瓜蟹煲怎么做 絲瓜螃蟹煲的做法】10、打開鍋蓋、倒入芝麻油拌勻即可 。
11、絲瓜螃蟹煲裝入器皿中即可 。

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