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北京50家百年老字號招牌菜推薦 北京知名的老字號菜館( 四 )


地址:東城區(qū)前門東大街甲2號(祈年大街北口)
預估人均:108元
晉陽飯莊
晉陽飯莊,是北京市最早一家以經(jīng)營山西風味菜肴為主,兼營客房及紀曉嵐文化展覽的大型飯莊,在京城餐飲業(yè)享有盛譽,堪稱“正宗山西味,京城第一家” 。
推薦:香酥鴨、晉陽過油肉、三鮮貓耳朵、聞喜餅
地址:虎坊橋珠市口西大街241號(紀曉嵐故居旁邊)
預估人均:116元
慶云樓
慶云樓,是北京最早的高端魯菜酒樓,始建于清道光1820年,當年的瑞親王、恭親王、慶親王、定國公、安國公、武定侯都是此間常客 。
推薦:干炸小丸子、香茅牛肉、胭脂蘆筍、抓炒里脊
地址:什剎海前海東沿22號2層/4層
預估人均:135元
柳泉居
柳泉居是北京著名的八大居之一,始建于明代隆慶年間,是飲譽京城的中華老字號 。現(xiàn)在的柳泉居集宮廷、山東、清真三大菜系精華為一體,柳泉居豆包,外面雪白綿軟,豆沙餡兒香糯細膩,一股誘人豆香 。烤饅頭外皮較黃,內(nèi)里面香十足,堪稱一絕!
推薦:爆三樣、糟溜魚片、菠蘿咕咾肉、豆包、壽桃
地址:新街口南大街172號(近平安里地鐵站)
預估人均:114元
都一處
都一處,距今已經(jīng)有260多年的歷史,主營各種燒麥、炸三角、馬蓮肉和山東風味炒菜 。燒麥的口味和品種很多,有內(nèi)含大蝦仁的三鮮燒麥、鮮美多汁的豬肉燒麥、清新爽口的素餡燒麥……
推薦:三鮮燒麥、什錦燒麥、乾隆白菜、極品蟹黃燒麥
地址:前門大街38號(大柵欄東口)
預估人均:80元
砂鍋居
砂鍋居,始于1741年 。當年用一口據(jù)傳是明代年間的特大砂鍋獨創(chuàng)了砂鍋系列菜品,堪稱“京都一絕” 。砂鍋居招牌的砂鍋白肉,外酥里嫩、清香雋永,湯味濃厚,煮好的肉嫩香、酥爛,去骨去皮切片后蘸特制味汁食之,唇齒留香 。
推薦:砂鍋白肉、烤饅頭、杏仁豆腐、九轉肥腸
地址:西四南大街60號(近缸瓦市)
預估人均:106元
便宜坊
便宜坊始于1416年,距今已有近600年的歷史,便宜坊是“燜爐烤鴨”的代表,烤鴨皮酥肉嫩,不老不柴,多汁不膩,鴨皮蘸白糖更是入口即化 。
推薦:烤鴨、干燒鴨四寶
地址:前門大街東側鮮魚口老字號餐飲一條街
預估人均:132元
老正興壽桃
老正興,一直有著京城第一家壽桃之稱 。壽桃做得很精致,里面的餡兒有棗泥和豆沙,餡料很細膩,味道也很棒 。
推薦:福如東海壽桃
地址:東城區(qū)前門煤市街138號
預估人均:235元
東興樓飯莊
東興樓,始于1902年,是八大魯菜飯莊之首,這里的每一道菜肴都有講究 。給老字號一個大大的好評,雖然價格小貴,但是都是真材實料啊 。
推薦:醬爆雞丁、爆三樣、蔥燒海參、糟溜三白
地址:東直門內(nèi)大街5號
預估人均:129元
致美樓
致美樓,京城歷史上著名的八大樓之一,創(chuàng)建于清朝道光年間,由乾隆皇帝御膳房大廚親自主廚,菜品以“精致雅美”為特色 。京城獨一份的一魚四吃,糟溜、干炸、紅燒、糖醋,四種口味一次品嘗 。
推薦:一魚四吃、南煎丸子、抓炒腰片、紅燒獅子頭
地址:陶然亭路39號(陶然亭公園北門斜對面)
預估人均:97元
茶湯李
茶湯李歷史悠久,是老北京地區(qū)傳統(tǒng)風味小吃 。茶湯味甜香醇,色澤杏黃,味道細膩耐品 。
推薦:茶湯、炸灌腸、門釘肉餅、焦溜肉片
地址:和平里七區(qū)三十號樓1號底商
預估人均:62元
(老莫)莫斯科餐廳

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