1、將茭瓜、牛肉洗凈切片；
2、蒜頭切小粒丁；
3、姜片切絲；
4、將生粉、胡椒粉、適量味精、生抽放入牛肉中拌好備用；
【茭瓜炒肉如何做才好吃 茭瓜炒肉如何做】5、起油鍋爆香蒜粒，先放入茭瓜翻鏟炒熟，加適量鹽，起碟；
6、起油爆姜絲猛火炒熟牛肉
7、將茭瓜放入牛肉中拌勻即可 。

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