1、準備食材：蝦仁 800克、水 900克、雞蛋 60克、鹽 10克、淀粉 55克、白胡椒粉 18克、姜片 20克、紫菜 78克 。
2、將一些蝦仁放進絞肉機中打碎 。
【蝦怎么做蝦丸好吃 蝦做蝦丸怎樣才好吃】3、加入雞蛋清鹽和兩勺淀粉 。
4、再加入少許白胡椒粉 ， 打成蝦泥 。
5、順時針攪拌均勻 。
6、水開加入姜片和紫菜 ， 擠成丸子下鍋 。
7、加上蔥花和少許鹽就可以吃啦 。

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