環(huán)境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產(chǎn)生各種生理垃圾，毒素長期在體內(nèi)堆積，則會引發(fā)記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統(tǒng)疾病 。因此，如何排毒成為不少女性關(guān)注的健康話題 。其實在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效 。采用蔬菜排毒法，既簡便易行，又無副作用，何樂而不為呢 。海帶功效：降低膽固醇、排除放射性物質(zhì) 海 帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量 。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生 。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使 女性體內(nèi)雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常，消除乳腺增生的隱患 。
推薦食譜：海帶燉鴨 做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤 。
黑木耳功效：消除血液熱毒 木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒 。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用 。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能 。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發(fā)生 。
推薦食譜：黑木耳豆腐湯 做法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用 。
胡蘿卜功效：降低體內(nèi)汞濃度 胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出 。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇 。
胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用 。女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率 。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉 做法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出；將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可 。
大蒜功效：降低體內(nèi)鉛濃度 大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用 。
大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒 。大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成 。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成 。
推薦食譜：蒜味雞湯 做法：將鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4-5分鐘，將雞蛋打入湯內(nèi)，3-5分鐘后即可食用 。
南瓜功效：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥 吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力 。
南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素 。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用 。
推薦食譜：蒸釀老南瓜 做法：鍋內(nèi)水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出；
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