1、發糕面沒有發起來比較常見的原因就是酵母粉放少了，若是使用雜糧制作成發糕面，它里面的水分會導致面團加重，需要的酵母粉自然就更多一些，出現這種情況，可以用溫水將酵母粉化開，適當加些糖，再放到面團里進行發酵 。
【發糕面沒發起來怎么辦 發糕面沒發起來怎么補救】2、一般情況下，發面的時間至少在1小時以上，而發糕發面時間也不能短于這個時間，要是看到它沒發起來，很可能是發酵時間不夠，繼續蓋上保鮮膜，再重新發酵即可 。
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