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豆飯的做法大全 最美味的豆飯做法三則分享


豆飯的做法大全 最美味的豆飯做法三則分享


1、三豆飯 。
用料:
大米1.5杯、紅豆25克、綠豆25克、黑豆25克 。
做法:
(1)按配料表準(zhǔn)備好食材,紅豆用赤小豆替換更佳 。
(2)豆類不易熟,最好浸泡4小時以上 。
(3)黑豆容易脫色,最好把黑豆單獨浸泡 。
(4)把浸泡好的雜糧放入飯煲,也就是平鋪在濾網(wǎng)上 。
(5)加水沒過米粒,但是水位線不要超過米粒上方一厘米 。
(6)蓋上蓋子,通電后選擇蒸飯的功能,自定義時間為22分鐘 。
(7)程序結(jié)束后可以不用著急關(guān)閉電源,再燜一會米飯的味道會更好 。
(8)打開蓋子,豆香撲鼻,滿滿的食欲 。
(9)因為淀粉的減少,和最后是蒸制出的成品,煮好的米飯顆粒分明,特別好看 。
2、家常豆飯 。
用料:
原料:糯米1/2杯、大米1/2杯、干香菇4朵、香菇水100ml、蝦米8g、腰果25g 。
調(diào)料:料酒3小勺、生抽2小勺、砂糖1/2小勺、香油1小勺、淀粉1小勺 。
做法:
(1)材料準(zhǔn)備 。
(2)大米淘洗干凈后放一邊,香菇泡軟,糯米泡1小時(香菇和糯米提前可浸泡) 。
(3)調(diào)汁備用(加入料酒,生抽,砂糖,淀粉,香油、鹽混合均勻) 。
(4)將大米和瀝干水的糯米放入土鍋內(nèi),混勻 。
(5)接著加入泡過香菇的水和半碗清水 。
(6)將調(diào)好的汁加入鍋內(nèi)拌均 。
(7)最后加入其他材料 。
(8)蓋上蓋子用中火加熱,沸騰后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右 。
(9)關(guān)火后燜5分鐘 。
(10)出鍋擺盤 。
3、簡單豆飯 。
用料:紅豆1把、飯豆1把、大米2杯、清水適量 。
做法:
(1)紅豆與飯豆清洗干凈,然后用清水浸泡3個小時以上 。
(2)電飯煲里放入正好最低水位的清水,將紅豆與飯豆放到內(nèi)膽里 。
(3)蓋上電飯煲的蓋子,選擇蒸粗糧功能,上汽后計時15分鐘,再關(guān)火燜5分鐘,讓紅豆與飯豆變軟且不完全熟 。
(4)此時來清洗大米,這里用了兩杯大米,把大米清洗干凈,瀝干水分,取出內(nèi)膽,再加入適量的清水,至刻度3稍下一點的位置,然后把大米倒入內(nèi)膽里 。
(5)蓋好蓋子,選擇低糖飯,靜等好吃的豆飯出鍋吧,時間大約45分鐘左右 。
【豆飯的做法大全 最美味的豆飯做法三則分享】(6)時間到,香噴噴的豆飯煮好了,快來品嘗吧 。

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