【大閘蟹如何吃 大閘蟹的吃法】1、首先拆去螃蟹八只腿 ， 剪開腕節(jié) ， 用節(jié)尖頂出腿肉 ， 剪斷蟹鰲 ， 剔出肉 。
2、掀開蟹殼 ， 去掉蟹胃和蟹心 ， 挖出蟹黃 ， 除去兩腮 ， 沿著蟹側(cè)緣剪開 ， 順著蟹腳方向剔出蟹肉 。
3、蘸醬料吃：山楂水、陳醋、米醋1:1混合 ， 加入檸檬片 ， 放入少許姜末 ， 蘸醬就做好了 。

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