1、食材：面粉500克、豬肉500克、茴子白1個、蔥1根、姜適量、醬油2勺、料酒2勺、食用油3勺、辣椒4-5個、花椒適量、鹽2勺 。
【茴子白素餡餃子怎么做好吃竅門 茴子白素餡餃子怎么做】2、面粉涼水拌成碎塊；揉成面團，備用；園茴子白，蔥、姜剁碎 。剁好茴子白和肉放一起，加入鹽、醬油`料酒、熱油放花椒辣椒爆香，澆上 。攪拌均勻，面團揉均，切成小劑子，搟成片，包上餡，開水煮熟，餃子出鍋 。
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