1、首先需要用蟹八件中的剪刀將大閘蟹的八只腳剪掉 ， 包括兩個(gè)大鉗子 ， 如果將大閘蟹放到?jīng)隽酥?nbsp;， 其中的蟹肉與蟹殼會(huì)自動(dòng)分開(kāi) ， 很方便飲食 。
2、去掉大閘蟹的蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋 ， 公蟹母蟹形狀不同） ， 順條紋解開(kāi)大閘蟹謝蓋 。
3、用勺子把中間的大閘蟹蟹胃部分舀出 ， 輕輕將外面包裹著的大閘蟹蟹黃吮干凈 。注意：不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃 ， 應(yīng)將其丟棄 。
4、吃完大閘蟹蟹蓋輪到蟹身 ， 先用剪刀將多余的大閘蟹蟹腳、大閘蟹蟹嘴和大閘蟹蟹肺剪掉 。
【吃螃蟹爪的方法 吃螃蟹的方法是什么】5、用勺柄將大閘蟹蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái) ， 那是蟹心部分 ， 丟棄 。

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