1、一般需要蒸20分鐘左右，不宜時(shí)間過長 。
2、做法：螃蟹小心沖洗干凈，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開后，轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右；
3、取生姜一小塊，切成片，再切成絲，最后切成極為細(xì)小的姜末；
【蒸蟹子需要多長時(shí)間熟 蒸蟹子蒸蟹子的做法】4、取一碗，放入姜末，調(diào)入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可 。

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