1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用 。
【菱角怎么煮才好吃 菱角如何煮才好吃】2、將菱角放進鍋中加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10～15分鐘即可 。
3、將熟透的菱角撈起放進冷水中，等涼了后即可直接掰開外殼食用 。
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