【速凍餛飩的正確煮法 冰凍餛飩的煮法】

1、煮速凍餛飩的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的餛飩，用大火煮也不易破皮 。速凍的餛飩，適合用小火慢慢地煮，這樣餛飩皮就不容易破 。
2、煮速凍餛飩的時候，在水里加點鹽，讓水餃的皮更耐煮 。這樣餛飩的皮就不容易破掉 。
3、等加了鹽的水完全煮沸后，再把速凍餛飩放進去 。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入后，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮 。
4、等餛飩放進去，水再開了后，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重復三次 。在倒入涼水后要攪拌，這樣餛飩更不會破皮 。
5、如果還是怕餛飩會破，那在煮的時候，加鹽后再加點醋，這樣餛飩就不會破皮 。

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