包粽子的五花肉怎么做好吃包粽子的五花肉怎么做 _知識經驗

1、所用材料：糯米適量，蘆葦葉適量。五花肉少許，醬油1勺，蔥塊，姜片，鹽適量，咸蛋黃少許。
2、蘆葦葉清洗干凈，放到冰箱里速凍，拿出解凍，這樣處理粽葉比煮熟的味道好。糯米洗凈提前浸泡大約2~3小時，不喜歡浸泡過的也可以不泡。每次包粽子都會浸泡，這樣包出的粽子更軟糯。
3、把五花肉切大塊，放入蔥段，姜片，醬油，蠔油，鹽拌勻腌漬大約十分鐘以上，然后加入浸泡好的糯米拌勻。
4、咸蛋黃噴上白酒，放入烤箱200度烤制2分鐘，拿出去腥。
【包粽子的五花肉怎么做好吃包粽子的五花肉怎么做】5、拿三片粽葉，窩一個漏斗狀的小窩，放上糯米和五花肉。在哪一個咸蛋黃放上。上面再放上糯米，把漏斗中放滿。蔥上面把蘆葦葉折下來，用手捏一下再這上去，四角就出來了，捆上線繩即成。放入電壓力鍋中，選擇蹄筋鍵即可，煮好后，等待鍋里的氣體完全沒有了，開蓋就可以出鍋了。粽子軟糯鮮香特別的好吃，比買的強百倍。這餡的粽子10塊錢1個，自己做鮮香好吃還實惠，粽葉窄也不會漏餡。

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