1、餃子：餃子就是春節(jié)的代表 ， 很多人會選擇餃子 ， 代表的就是一個大的元寶被自己吃進肚子里面 ， 也是福氣滿滿的意思 。是中國的傳統(tǒng)食品之一 。也稱作扁食或煮餑餑 。古來只有餛飩而無餃子 。后來將餛飩做成新月形就成餃子了 。
【除夕的傳統(tǒng)吃食 除夕的傳統(tǒng)食物】2、長面：面條也是春節(jié)必備的食物 ， 主要是為了能有一個好的兆頭 ， 一般是老人會吃面條 ， 意味著長壽 ， 也是為了來年生活一切都很順利 。也叫長壽面 ， 新年吃它 ， 預祝壽長百年 。古代的一切面食都叫做餅 ， 所以湯面起初也叫湯餅 ， 開始的面片不是搟成或壓成的 。
3、年糕：糯米制品的年糕就是很多人的最愛 ， 也是為了更好地去表達自己的祝福的意思 ， 一般的象征著來年更加的好 ， 春節(jié)食年糕的風俗 ， 興于宋代 ， 盛于明代 。吃年糕 ， 由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意 ， 演繹為年年高升之意 。
4、魚：吃魚就是很常見的 ， 魚頭是每年的必備食物 ， 一般是紅燒的做法 ， 魚頭的擺放位置也是很有講究的 ， 魚頭朝著最有福氣的那一個人 。春節(jié)吃魚可是有講究的 ， 預示著年年有余 ， 所以春節(jié)吃魚是老北京人的一項習俗 。
5、芹菜：芹菜是含水量很豐富的食物 ， 也是為了有一個好的兆頭 ， 勤快做事 ， 收獲更多 ， 也是勤勞才能讓自己變得更富有 。年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待 ， 也是教育孩子的一次機會 ， 長年菜中的芹菜 ， “芹”與“勤”諧音 ， 教育小孩子要勤勞 ， 只有勤勞才能獲得美好的生活 。
6、豬手：豬手就是象征著財富 ， 財富需要用手緊緊的抓住 ， 那么豬手的做法也是很多的 ， 只要是一般的調(diào)味料就能做出很好的味道 。豬手 ， 可以燜豬手 ， 也可以發(fā)菜豬手 ， 也可以花生豬手等等 ， 吃法很多 ， 因為豬手寓意著發(fā)財就手 ， 做什么都會順順利利 ， 就手發(fā)財 。
7、生菜：生菜很多人愛吃 ， 其實也是和生財有關系 ， 主要是為了來年有一個好的彩頭 ， 獲得更多的財富 ， 寓意著年年變得更好 。生菜讀起來與“生財”諧音 ， 討個口彩 ， 是過年必備的蔬菜 。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子 ， 便是“金條生財”了 。

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