蘑菇燉肉的家常做法竅門蘑菇燉肉的家常做法 _知識經驗

1、材料：蘑菇1斤、人造肉適量、豬肉適量、辣椒適量、食用油適量、食鹽適量、佐料適量。
2、取適量的蘑菇去根后進行熱水中焯水后，放入涼水的盆中進行激水；
3、取適量的人造肉（豆皮）把放入到盆中，然后加入熱水進行浸泡，浸泡30分鐘；
4、準備一塊豬肉，把肉進行切成細絲狀；
5、把肉絲放入碗中進行腌制10分鐘左右，加入食鹽、佐料、和香油進行攪拌均勻腌制；
6、開始亨飪，鍋熱后進行加入適量的食用油，然后等油熱，開始下鍋炒菜；
7、把辣椒和姜絲放入油鍋中進行爆炒出辣味和香味；
8、然后把腌制好的豬肉放入油鍋內進行煎炒，不停的翻炒，防止豬肉粘鍋；
【蘑菇燉肉的家常做法竅門蘑菇燉肉的家常做法】9、把肉小火炒熟加入食鹽，豬肉出油后準備著放入蘑菇；
10、把蘑菇放入鍋中，進行適量的翻炒；
11、然后把浸泡在熱水中的人造肉從水中撈出并切成細絲；
12、把切好的人造肉放入到鍋內，并進行翻炒；
13、小火慢燉，最后加入佐料進行調味；盛入盤中即可食用；
14、美味的蘑菇燉肉就做好了。

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