1、食材：龍蝦仔1000g，蒜蓉50g，生抽10g，蒸魚豉油20g，鹽5g 。
2、龍蝦仔洗凈備用，要活得，死蝦不要 。將蝦開背，去蝦線 。
3、大蒜剁成蒜蓉備用 。
【龍蝦仔的做法 蒜蓉粉絲蒸龍蝦仔的做法】4、鍋內(nèi)放油燒熱 。
5、放入蒜蓉，改小火 。
6、加入適量白糖 。
7、加入適量生抽和蒸魚豉油，翻炒出蒜香味 。
8、將炒香的蒜蓉均勻的淋在開背后的蝦身上 。
9、入鍋隔水蒸15分鐘，即可上桌食用 。

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