1、材料：黃花魚1條，蒸魚豉油(生抽)生姜，蔥 。
2、魚放盤子上，將姜片鋪在魚上 。蒸魚豉油倒在小碗里 。
3、將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7－10分鐘(看魚的重量) 。
4、魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉 。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上 。
【小黃花魚怎樣做鮮嫩不腥呢 鮮嫩小黃花魚的做法】5、將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱 。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了 。
6、這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味 。

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