1、主料：
紫甘藍(lán)50g、雞蛋1只、面粉150g、水200g 。
2、輔料：
鹽2g、植物油適量、蔥末5g 。
3、做法：
（1）紫甘藍(lán)洗凈切成細(xì)絲 。
【紫甘藍(lán)如何做餅 紫甘藍(lán)雞蛋餅好做又好吃】（2）加入水 ， 雞蛋 ， 鹽 。
（3）攪拌均勻 。
（4）加入面粉拌勻 ， 在放入蔥末拌勻 。
（5）平底鍋放油燒熱 ， 舀入一勺面糊攤開(kāi) ， 中小火烙制 。
（6）小餅邊緣凝固后翻面 ， 烙制兩面金黃即可 。

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