
【如何煎荷包蛋 煎荷包蛋的步驟】1、將潔凈的鐵鍋置中火上燒熱,放少量食用油 。
2、敲入一個雞蛋,待底層結皮 。
3、將蛋翻身煎另一面,成荷包形 。
4、兩面煎成嫩黃色出鍋,放入已經(jīng)準備好的調味湯汁中 。
5、將湯鍋端至旺火上,加適量蔥花、酒、鹽、味精,燒沸后改用小火 。
6、約五分鐘后用手指撳荷包蛋,硬則為熟 。
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