1、將山楂反復(fù)洗干凈控去水份 。
2、山楂逐個用木質(zhì)筷子方頭從山楂底部頂至尖部去除內(nèi)核 。
3、為了確保無核可將山楂橫切一圈 ， 將殘留的個別山楂核清除干凈(確保在攪拌時不損壞料理機) 。
4、鍋中加適量(忘稱重量)黃色冰糖(放其他糖也行) ， 使其融化 ， 冰糖融化后放入去核的山楂煮制 。
5、待糖水將山楂煮至軟爛(大約20分鐘左右)即可停火晾涼 ， 晾涼的山楂 ， 其實也可稱山楂罐頭 ， 無論是口感還是口味都特別好吃 。
6、準(zhǔn)備用簡易料理機攪拌 。
【山楂果醬家庭自制法 自制山楂果醬的做法步驟】7、放入適量煮過的山楂攪打成泥狀 。已攪打成果泥狀 。
8、都攪打至泥狀后 ， 用細(xì)篩過濾山楂泥 ， 此步驟請稍有耐心 。
9、再將山楂泥倒入不粘鍋中小火翻燈 。將1個檸檬洗干凈切半 ， 壓出檸檬汁 。
10、再將檸檬汁過濾一下 。
11、將檸檬汁倒入鍋中攪拌均勻 。
12、山楂果醬已取出晾涼 。
13、將山楂泥倒入玻璃器皿中涼得快 。
14、將玻璃瓶洗干凈 ， 擦出水份晾干裝瓶 。
15、山楂果醬逐一裝入瓶中封蓋 ， 由于無住何添加劑 ， 放入冰箱冷藏室盡快食用 。成品山楂果醬顏色桔紅色 ， 自制山楂果醬吃著放心 。

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