1、需要奶粉60克,蛋清1個(gè),細(xì)砂糖25克,蛋黃3個(gè),高筋面粉360克,煉乳20克,鮮奶油(植脂)55克,酵母5克,鹽4克,牛奶90克 。
2、材料放進(jìn)盆子里面攪拌均勻 ， 面粉里面挖一個(gè)坑 ， 蛋液以及水?dāng)嚦蓤F(tuán)倒到進(jìn)去 ， 揉成光滑的面團(tuán) ， 然后再加入一些小塊的黃油 ， 繼續(xù)揉好后蓋保鮮膜發(fā)酵一個(gè)小時(shí) ， 發(fā)酵好以后就可以取出來 ， 分成幾份進(jìn)行排氣 ， 再蓋上保鮮膜等待10分鐘 。
【做黃油面包需要什么材料呢 做黃油面包需要什么材料】3、面團(tuán)再揉成大小差不多的棍棒狀 ， 再搟成三角形 ， 開始慢慢的卷起來 ， 卷好以后 ， 末端向下放進(jìn)烤盤當(dāng)中 ， 蓋上保鮮膜發(fā)酵半個(gè)小時(shí) ， 等到體積變大就拿出來刷上蛋液 ， 放進(jìn)烤箱中烤十幾分鐘左右 。

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