1、南瓜一小塊 ， 豆角一小把 ， 茄子1個(gè) ， 西紅柿1個(gè) ， 面200g ， 蔥蒜適量 ， 花椒幾粒 ， 鹽 ， 醬油 ， 醋少許 ， 十三香10克 ， 油1勺 。
2、將豆角南瓜西紅柿切丁 ， 蔥蒜切末 ， 備用 。
3、鍋內(nèi)放油 ， 再放幾粒花椒 。
4、油熱之后放入豆角南瓜茄子煸炒 ， 再放入西紅柿 ， 放少許十三香煸炒均勻 ， 倒入生抽少許（不要用老抽 ， 否則菜會(huì)發(fā)黑） 。
5、煸炒均勻后加水 ， 拿鏟子攪一下蓋上鍋蓋 。
6、水開(kāi)后菜煮的快熟的時(shí)候加鹽適量 ， 可以嘗湯 ， 看鹽是否合適 。
7、菜煮好后就加面 ， 什么面都可以 ， 本來(lái)想加細(xì)掛面 ， 可是臨時(shí)發(fā)現(xiàn)某豬不知道什么時(shí)候吃了我的掛面 ， 所以就加成刀削面了 ， 南瓜和豆角是比較難熟的 ， 如果南瓜和豆角熟了就可以了 ， 喜歡吃軟爛一點(diǎn)的可以多煮一會(huì) ， 等南瓜軟爛 。
【夏季南瓜的做法 夏日時(shí)蔬南瓜面的做法】8、面煮的差不多的時(shí)候依據(jù)個(gè)人口味加山西老陳醋 ， 蓋鍋蓋 ， 等面熟了即可享用 。

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