1、準(zhǔn)備食材：鴨架、香油適量、姜適量、蔥三段、白胡椒粉適量、花椒粉適量、雞精少量、鹽適量 。
2、倒些橄欖油將切好的姜和蔥炒香 。
【如何熬制鴨架湯竅門 怎樣熬鴨架湯】3、香味出來后加入鴨架繼續(xù)炒 。把鴨架里的油炒出來 。炒的過程中加些白胡椒粉 。炒完以后加熱水沒過鴨架 。開始小火燉 。時間越長湯越白 。湯的顏色出來以后把浮沫撇出來倒掉 。加些鹽花椒粉雞精和香油 。中間可以放大火再熬五到十分鐘，然后再小火煮 。

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