1、魚洗凈切塊，用料酒，鹽，胡椒粉、姜腌制半小時(shí)左右 。
2、把所有香料切碎備用 。
3、準(zhǔn)備一小碗清水，加入適量，生抽，蠔油，紅燒醬油，糖，醋調(diào)成汁備用 。
4、腌好的魚塊，倒入適量生粉拌勻備用 。
5、鍋里倒入適量的油，油比平時(shí)炒菜多一些，油熱后，用筷子把魚一塊一塊分開放入鍋中煎，煎至表面金黃就可以了 。撈出瀝干油份備用 。
【如何做紅綢魚 紅綢魚的做法】6、鍋里留少許底油，把蒜，姜煸香 。
7、再加入小米椒一起煸香 。
8、然后倒入魚塊翻炒片刻 。加入那碗調(diào)好的醬汁繼續(xù)煮 。
9、等湯汁收至濃稠時(shí)，加入蒜苗葉翻炒片刻就可以了 。

猜你喜歡

• 魚如何做不柴 魚不柴的做法
• 黑米面餅如何做 需要用到哪些食材
• 燉肉怎么燉 燉肉的做法
• 如何做蘸水好吃 蘸水的做法
• 芋頭煮熟方法 香芋頭如何煮做才好吃？
• 菠菜面怎么做 手工菠菜面做法
• 烤箱怎么做烤餃 烤箱如何做烤餃子
• 烤排骨的腌制方法 烤排骨的腌制方法以及做法
• 饅頭片太硬怎么辦 饅頭硬了如何處理
• 如何做瓜子菜 這樣做的瓜子菜最好吃