1、主料：土豆2個、食鹽5克、番茄醬5克、植物油30、黑胡椒粉5克 。
2、準備2個大土豆洗凈，豎著擦一下，再旋轉90度橫著擦一下 。
3、漂亮的薯格棱狀花紋出來了，盆里水燒開加入適量鹽，放入薯格幾秒鐘就撈出，撈出擦干控干水分
4、面粉淀粉各半，薯格兩面均勻的粘上干粉備用 。
5、鍋中放植物油至7成熱放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出，放涼后2次入鍋炸至金黃，放在通風處，這樣炸出的薯格金黃焦脆 。
【自制薯格做法 薯格的家常做法】6、撒上黑胡椒粉調味，配上一碟番茄醬，好了可以享用美味了

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