1、新鮮的三黃雞一只，去掉雞頭、雞屁股和雞腳以及脖子處的淋巴，然后把雞從雞腹處剪開 。雞腳可以鹵著吃，但雞頭和雞屁股還有淋巴都是毒素集中的地方，千萬不要食用 。
2、加入甜味的奧爾良烤肉料，以及一些姜片 。按摩雞的全身，使腌肉料均勻遍布 。
3、按摩雞的全身，使腌肉料均勻 。
4、烤肉料抹均勻后，用袋子裝起來，密封腌制24小時以上，腌制時間越久越入味，通常要放入冰箱，避免變質(zhì) 。
5、開始烤之前，準(zhǔn)備一些配菜，根莖類的比較適合，我用了土豆，玉米和洋蔥，也可以加一些胡蘿卜，也很好吃 。
6、用腌雞的腌料把切好的蔬菜塊拌均勻，省事的方法是把雞拿出來，把蔬菜塊放進(jìn)腌制雞的袋子里，扎緊口子晃動幾下就均勻了 。
7、把蔬菜塊放入烤盤里，再架上烤架 。
8、最后把雞放在烤架的上面，雞皮朝上 。雞翅尖和雞腿尾部裹上錫紙，避免被烤糊 。
9、烤箱設(shè)置烤雞程序，放入烤盤開始烤制 。如果沒有烤雞程序，就把烤箱設(shè)置200度，烤50分鐘 。
【怎么做快餐烤雞 做快餐烤雞的方法】10、50分鐘的時候把雞拿出來，去掉雞翅尖等處的錫紙，表面刷上1:1的蜂蜜水 。

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