椰汁可以做椰子雞，具體做法如下：
1、椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量 。椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁 。
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi) 。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回 。
【椰汁應(yīng)該怎么做 這樣做好吃又出彩】3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒），鍋內(nèi)加水，水開后，中火再蒸2小時即成 。

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