1、食材：豬蹄一只、花生適量、香菇適量、姜適量、蔥根適量、甜米酒適量、醬油適量、冰糖適量、精鹽適量 。
2、將豬蹄準(zhǔn)備好，剁塊 。
3、冷水入鍋，中小火燒開，焯水后用溫水沖洗 。
4、鍋底放一些姜片、蔥段 。用蔥白 。
5、放上焯水后的豬蹄 。
6、加入醬油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜燉2-3小時(shí) 。
【砂鍋豬腳的做法 砂鍋豬腳的做法大全】7、燉至湯汁濃郁，有了香菇，鮮而不膩 。

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