1、食材：肉餡適量，藕適量，鹽適量，黑胡椒適量，雞蛋適量，面粉適量，菜油適量 。
2、豬肉餡中加入適量的黑胡椒、鹽和一個雞蛋，朝著一方向攪勻 。
3、藕打去外皮清洗干凈，再切成片，先切第一刀不要切到底，第二刀切到底，這樣正好形成一個藕盒子 。
4、藕的兩片中間裝上做好的肉餡，按平實了 。
5、碗中放入一鐵勺面粉，加入一個雞蛋再加少許的鹽和少量的水調成糊狀 。
6、藕盒子放在面糊里浸一下，鍋中倒油燒到六成熱，面糊放進去出油花即可，藕盒子放入鍋中油炸 。
【怎么炸藕盒好吃又簡單竅門 如何做炸藕盒好吃】7、炸至泛金黃就撈出來，藕盒子一起炸完都放在盤子里 。
8、然后再放在油鍋中復炸約30秒鐘，全部的藕盒子都呈金黃色就可以撈出來瀝掉油，就可以開吃了 。
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