1、小蔥三根、堿面250g、雞蛋一枚、生抽20g、白糖5g 。
【蔥油炒面做法步驟視頻 蔥油炒面做法步驟】2、做法：大水燒開堿面入水，1分鐘后將面條撈出，冷水過面濾干待用 。小蔥切段待用，色拉油入鍋，油熱后雞蛋入鍋小火煎，待一面微焦后翻面 。小蔥入鍋熬出蔥香味后面條入鍋，用筷子快速攪拌，加入生抽和糖1分鐘后可出鍋 。
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