步驟1
食材：干黃花50克、雞胸肉400克、小蔥2根、姜3克 。調(diào)味料：食用油3克、鹽2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克 。
【黃花菜蒸滑雞怎么做 黃花菜蒸滑雞的做法】步驟2
黃花菜溫水浸泡10分鐘、撈出、切段 。
步驟3
雞胸肉洗凈、切小丁 。
步驟4
小蔥切蔥花、姜切絲 。
步驟5
雞胸肉放入、生抽、鹽 食用油、糖、淀粉、拌勻、 腌制30分鐘 。
步驟6
腌好的雞胸肉放入盤中、鋪上黃花菜、冷水放入蒸鍋、大火蒸20分鐘 。
步驟7
取出、撒蔥花即可 。
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