【紅燒茄子如何做好吃 紅燒茄子的做法】

1、將茄子削皮切塊 ， 清洗干凈后撒點食鹽拌勻腌制10分鐘 ， 西紅柿、青椒切塊備用 。
2、碗內放白糖、陳醋、淀粉、清水拌勻調好料汁 ， 茄子表面裹上淀粉 。
3、起鍋燒油炸茄子 ， 炒香蔥花 ， 加入西紅柿、青椒、茄子翻炒均勻 ， 倒入料汁翻炒片刻收汁裝盤 。
4、紅燒茄子就做好啦！

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