1、首先準(zhǔn)備好以下食材：雞蛋適量、鹽、八角、花椒、桂皮、陳皮、高度白酒、水、姜等適量 。
2、然后將雞蛋洗凈 。
【家庭自腌咸雞蛋的方法 家庭怎么腌制咸雞蛋】3、擦干凈雞蛋表面的水分 。
4、晾干后放入腌雞蛋的壺中 。
5、準(zhǔn)備一個干凈的鍋，放入的適量的水燒開 。
6、將花椒，桂皮，八角，陳皮放入袋子中，扎緊口 。
7、放入煮開的水中 。
8、加入姜片，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮大約20分鐘 。
9、放入鹽，攪拌至完全融化成飽和鹽水，關(guān)火 。
10、徹底晾涼后放入白酒攪拌勻 。
11、倒入腌雞蛋的壺中 。
12、將料包也放入，蓋上蓋子腌制1個月即可 。腌好后洗凈雞蛋放入鍋中蒸熟即可 。

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