1、食材：鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香蔥1棵，生姜1小塊 。
2、調(diào)料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 。
3、河蚌肉洗凈，黃豆泡透，枸杞泡好，生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切花 。
4、鍋內(nèi)放油，待油熱時放入生姜絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮 。
【河蚌湯做法步驟 河蚌湯美味做法】5、待煮至湯汁奶白時，放入枸杞，調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉燒開，撒入香蔥花，淋入香油即可 。

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