1、把蘿卜削皮切段,然后再切塊,然后用沸水焯一下,時間不能太長 。
2、最后改刀切成片(注意中間不切斷,因?yàn)檫@個步驟是在蘿卜焯過之后進(jìn)行,所以切的時候相對很容易),然后把切好的蘿卜放涼水中浸泡一下?lián)破?再放入少量鹽腌半小時后用水沖掉 。
【怎樣做爽口蘿卜泡菜 爽口蘿卜泡菜的做法】3、然后加入白糖,米醋(也可以用白醋),剁椒醬,野山椒,然后攪拌均勻,最后把拌好的蘿卜放入準(zhǔn)備好的器皿蓋上蓋子放到冰箱里即可 。

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