1、材料：雞爪500克、檸檬2顆、青椒10根、蒜和姜少許、八角、花椒、香葉少許、醋300ml、生抽100ml、料酒30克、白糖少許 。
2、鳳爪洗凈去指甲 ， 鍋中放入清水 ， 并加入八角 ， 姜 ， 香葉 ， 把處理好的鳳爪丟入鍋中 ， 大火再煮十分鐘撈出 ， 撈出后用清水沖洗 。
3、將兩個檸檬用鹽搓洗干凈 ， 擦干后 ， 一個切片 ， 一個榨汁 ， 辣椒切碎 ， 蒜去皮拍碎或切片 。
【自制檸檬泡椒鳳爪怎么做 自制檸檬泡椒鳳爪的家常做法】4、將辣椒、醋等所有食材倒入到裝鳳爪的容器內 ， 攪拌均勻 ， 最后把做好的鳳爪放入密封罐中 ， 放入冰箱冷藏一晚 ， 隔天就可以享用美味的雞爪 。
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