
【爽滑羊肉的制作方法 羊肉怎做又嫩又滑】1、羊肉大蔥備用,羊肉切成薄片 。
2、蔥姜切絲,大蒜切末 。
3、把羊肉里加入料酒和生抽拌勻,在加入水淀粉并抓勻,腌漬約20分鐘 。
4、把不粘鍋里倒入花生油 。
5、放入羊肉片劃開,肉變白時即可把鍋離火 。
6、再起鍋,放一點油,放入蔥、姜、大蒜爆香 。
7、把羊肉片倒入,這時候需要大火爆炒,油煙機要打開 。
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